Rezeptideen

Hier finden Sie eine Auswahl unserer Rezepte, zu unseren Gemüsepfannen, Suppen, Salaten oder anderen leckeren Gerichten. Wenn Sie vor Ort bei uns im Lädel einkaufen, dann legen wir Ihnen die passenden Rezepte bei.

Mit einem " * " versehenen Rezepte sind aktuell bei uns im Laden erhältich.

Hausgemachte Kartoffelknödel

Wir haben bereits für Sie vorbereitet:
Ca 1kg Kartoffeln waschen und mit Schale als Pellkartoffeln kochen. Noch heiß schälen und durch eine Presse drücken. Die Masse gut auskühlen lassen, gehackte Petersilie und Zwiebelwürfel hinzugeben.

Jetzt nur noch:

Zum Packungsinhalt 2 Eier, etwas Salz, Pfeffer u. Muskat und nach und nach ca 150g Mehl geben und mit der Hand zu einer Masse vermengen, bis der Teig nicht mehr allzu klebrig ist. 12-14 Knödel formen, in kochendes Wasser geben. Den Topf solange zudecken bis das Wasser wieder zu kochen beginnt. Dann die Klöße im Topf halboffen ca 25 min gar ziehen lassen.

Schicker Tipp: Übrige Knödel halbieren und in der Pfanne knusprig anbraten!